Bükk-vidék Geopark védjegy

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Bükk-vidék Geopark védjegy

A Bükki Nemzeti Park Igazgatóság – mint a Bükk-vidék UNESCO Globális Geopark munkaszervezete – 2026-ban első alkalommal hirdetett pályázatot a Bükk-vidék Geopark védjegy elnyerésére. A kezdeményezés célja, hogy elismerje és támogassa azokat a jellegzetes, helyi előállítású termékeket és szolgáltatásokat, amelyek a Bükk-vidék UNESCO Globális Geopark területéhez kötődnek, és előállításuk a természettel összhangban, fenntartható módon történik. A kezdeményezés újabb lehetőséget teremt arra, hogy a Bükk-vidék értékei szélesebb körben is ismertté váljanak, miközben erősíti a helyi közösségek gazdasági és kulturális fenntarthatóságát.

A pályázatra 2026-ban négy kategóriában lehetett jelentkezni:

  • élelmiszerek
  • alkoholos italok
  • helyi ételek
  • szolgáltatások.

A 2026-OS DÍJAZOTTAK LISTÁJA:

ÉLELMISZER KATEGÓRIA


Apostol Nikolett (Bélapátfalva) –Bélapátfalva íze-java kistermelői kézműves termékek

https://www.facebook.com/apostolnikolett.kistermelo/

Tel: +36 30 906 9956

  • Levendula szörp
  • Citromos bodza szörp
  • Természet pajzsa szirup
Illyés József (Andornaktálya) – HE-JÓ Kézműves Lekvárok

https://www.facebook.com/hejolekvar

Tel.: +36 20 253 9142

  • Mézes-szőlő lekvár
  • Konyakos étcsokis meggy lekvár
Montvainé Haskó Kinga (Egerszalók) – Subás Tojás

https://www.facebook.com/subastojas

Tel.: +36 30 555 3544

  • Pácolt fürjtojás
  • Marinált pácban érlelt fürjtojás
  • Bükkfán füstölt fürjtojás
  • Nyers fürjtojás
Pöttyös Tésztaüzem Kft. (Felsőtárkány) – Pöttyös Kávézó Eger és Felsőtárkány

https://www.facebook.com/pottyoskavezoeger

Tel.:+36 20 411 4577

  • Zsenge bükkleveles édes-sós omlós keksz
  • Kakukkfüves-csalános keksz
Simon János Krisztián (Bogács) – Csupaszív Fürjészet

csupaszivfurjeszet.hu

Tel.: +36 70 325 4044

  • Füstölt fürjtojás
  • Menta-citromfű házi szörp
Sleisz Éva (Egerszalók) – Carpe Diem Gyógynövénymanufaktúra

https://www.facebook.com/carpediemmanufaktura

Tel.: +36 30 160 4855

  • Levendulaszörp
  • Levendulazselé
Szurdok Renáta (Vadna) – KicsiKacsaház

https://www.facebook.com/KicsiKacsahaz

Tel.: +36 20 430 6369

  • Csipkebogyó lekvár
  • Galagonya szirup
  • Turbolya szörp
  • Bodzabogyó szörp
Turi Zsanett Enéh (Ózd) – Vadon ízei Zsani kosarából

https://www.facebook.com/profile.php?id=61559506020459

Tel.: +36 30 338 2740

  • Fenyő megújulás szirup
  • Fenyőtoboz befőtt különlegesség
  • Szárított vargánya
  • Szárított galambgomba
  • Vegyes erdei gombapor
  • Zöld dió befőtt
  • Fenyőrügy szörp
  • Fenyőrügy-kakukkfű-útifű szörp


ALKOHOL KATEGÓRIA


Tamási Mária (Vadna) – Vadnai CSAKAZÉRTIS Borgazdaság

vadnaicsakazertis.hu

Tel.: +36 30 561 8509

  • Bíbornok (Pinot Noir, száraz vörösbor)
  • Kedvesanyám (Fekete Leányka, száraz vörösbor)
  • Jánosáldás (Rajnai Rizling, száraz fehérbor)


HELYI ÉTEL KATEGÓRIA


Bor és gasztronómia Kft. (Noszvaj) – Thummerer Pincészet

www.thummerer.hu

Tel.: +36 209462178

  • Cserépedényben készült csülkös káposzta és szilvalekváros bukta
Csokvaományi Krumplis-Túrós Lepényt Készítők Hagyományőrző Egyesülete (Csokvaomány)

https://www.facebook.com/groups/589983702869398

Tel.:+36 30 908 7261

  • Krumplis-túrós lepény
Ferencz István e.v. (Bélapátfalva) – Bél-kő Étterem és Pizzéria

https://www.facebook.com/profile.php/?id=100033775489924

Tel.: +36 70 392 9722

  • Bél-kő szelet
Győri Panzió Kft. (Bükkszentkereszt) – Privát Fogadó és Étterem

www.odonpanzio.hu

Tel.: +36 30 601 1685

  • Karácsonyi gombaleves
  • Vörösboros szarvaspörkölt rántott sztrapacskával
Hangony Község Önkormányzata (Hangony)

hangony.hu

Tel.: +36 48 448 001

  • Begyerő helyi étel
Kalassay Családi Kft. (Miskolc) – Bakancsos Vendéglő

www.bakancsosvendeglo.hu

Tel.: +36 30 721 6856

  • Bükki vándor kedvence – szarvaspörkölt ördöglángossal
  • Bükki vándor kedvence – marhapörkölt ördöglángossal
  • Tárkonyos szarvasragu leves


SZOLGÁLTATÁS KATEGÓRIA


Bona Agricola Kft. (Miskolc) – Erdei Gasztroexpressz

www.erdeigasztroexpressz.hu

Tel.: +36 46 350 425

  • Erdei gasztroexpressz
Bor és gasztronómia Kft. (Noszvaj) – Thummerer Pincészet

www.thummerer.hu

Tel.: +36 20 946 2178

  • Kemencés borvacsorák
Bor és gasztronómia Kft. (Noszvaj) – Magtár Fogadó

www.magtarfogado.hu

Tel.: +36 20 946 2178

  • Múltidéző degusztációs borvacsorák
Bükkszentkereszti Gyógyító Gyógynövényes Egyesület (Bükkszentkereszt)

Tel.: +36 20 413 8870

  • Bükkszentkereszti Füvellő élményprogram
Farkaskő Noszvaji Barlang Művésztelep Egyesület (Noszvaj)

barlanglakasok.hu/latogatok/

Tel.: +36 70 639 3626

  • Helytörténet és tárlatvezetés, kőfaragás-bemutató, hangfürdő, oktatás és művészeti foglalkozások
Hotel Palota Lillafüred Kft. (Miskolc-Lillafüred)

www.hotelpalota.hu

Tel.: +36 46 331 411

  • Bükk Esszence élménycsomag
Iszkor Vendéglátóipari Kft. (Mályinka)

Tel.: +36 30 085 8288

www.iszkor.com

  • Bükki alapanyagokra épülő gasztronómiai vendéglátás és helyi alapanyagokból készült ételek
Kiss Ágnes Napsugár (Bükkszentkereszt) – Bükki Napsugár

bukkinapsugar.hu

Tel.: +36 20 413 8870

  • Gyógynövényes testápolás workshop
Simon János Krisztián (Bogács) – Csupaszív Fürjészet

csupaszivfurjeszet.hu

Tel.: +36 70 325 4044

  • Falusi vendégasztal
Szomolya Község Önkormányzata

Tel.: +36 49 432 903

www.szomolya.eu/szomolyai-csipke/

  • Rececsipke készítésének bemutatása
Várnai Judit (Noszvaj)

terraignis.hu/program/

Tel.: +36 70 639 3626

  • Terra Ignis erdei túrák és idegenvezetés a Bükk-vidék Geopark területén
Veres Zsolt

www.akovekmeselnek.hu

Tel.: +36 20 327 7555

  • Geotúrák a Bükk-vidék Geopark területén


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2 Unterwegs mit Ranger / ​Our experiences  with the rangers

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2023.04.19. 14:04
RonjaInsgesamt gibt es im Bükki Nationalpark 34 Ranger/Innen, die Aufgaben von Ranger/Innen sind sehr vielfältig. Die ursprüngliche Bedeutung ist die Betreuung eines Schutzgebietes, zu ihren Aufgaben gehören zum Beispiel Instandhaltungsarbeiten, sie kümmern sich um invasive, so wie schützenswerte Tier und Pflanzenarten, sie führen Exkursionen im Nationalpark und arbeiten an Forschenden Tätigkeiten. Häufig haben Ranger:Innen ein Gebiet in welchem sie Spezialisiert sind, so dass sich einige Ranger besonders gut mit Vögeln auskennen und andere mit Insekten oder Pflanzen. Als ersten Ranger durften wir Atila bei seiner Arbeit in Szilvásvárad begleiten, wir haben von ihm viel über die Relevanz von Biodiversität gelernt und warum Monokulturen so gefährlich für einen Wald sein können. Die Artenvielfalt von Pflanzen in einem Gebiet bietet vielen Tieren einen Lebensraum, deshalb ist eine kontrollierte Abholzung der Wälder kombiniert mit einer kontrollierten Aufforstung relevant für die Aufrechterhaltung von Artenvielfalt. So fällt es beispielsweise in Atilas Aufgabenbereich die Holzfällung zu kontrollieren. Wenn an den falschen Stellen oder zu viele Bäume gefällt werden, kann dies die Biodiversität in einem Gebiet gefährden. Deshalb gibt es genaue Pläne, welche Bäume gefällt werden dürfen. Bei der Aufstellung dieser Pläne gilt es die Interessen der Forstindustrie und die des Naturschutzes in Einklang miteinander zu bringen. Auch Totholz ist ein wichtiger Bestandteil des Nährstoffkreislaufs im Wald, da dieses durch Insekten und Pilze abgebaut wird und so wieder Nährstoff für neue Pflanzen darstellt. Deshalb ist es wichtig, dass Totholz nicht direkt aus dem Wald gebracht wird, sondern für einige Jahre im Naturkreislauf zu lassen. Weiterhin haben wir Fußspuren von Wölfen und Hirschen gesehen und durften etwas über die Verhaltensweisen dieser Tiere erfahren. Am 14. Oktober waren wir Wasservögel zählen, die Aufnahme des Bestandes ist wichtig um den Schutz von bedrohten Arten gewährleisten zu können, so kann erfasst werden wie sich die Rastbestände entwickeln. Ist eine Vogelart vor dem Aussterben bedroht, dann kann diese beispielsweise unter Artenschutz gestellt werden, so wird der Fortbestand gewährleistet. Außerdem haben wir die Bedrohung durch invasive Tierarten verstehen gelernt, so kann ein ehemaliges exotisches Haustier, welches achtlos in der Natur ausgesetzt wird dort eine Bedrohung für die heimischen Tiere sein. Außerdem haben wir Bieber Dämme gesehen und verstehen gelernt, welchen Einfluss sie aus auf das Pflanzenwachstum um den Damm herum haben können. In Verpelét haben wir an einer invasiven Pflanzen Kontrolle teilgenommen, hier haben wir Büsche rausgerissen, welche invasiv waren, da diese eine Bedrohung für die Artenvielfalt in Verpelét darstellen. Durch das Herausreißen der invasiven Büsche soll der Platz für die heimische Artenvielfalt erneut hergestellt werden. Die Wiesen bieten vielen Blumen einen Platz zum Blühen doch die Büsche stellen eine Konkurrenz in Bezug auf die zur Verfügung stehenden Mineralien da, weshalb es notwendig ist sie zu entfernen.
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2022/1. - 9. Tree studies

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2022.08.23. 15:57
Baumstudie[28.07.2022]Gemeinsam mit einer ungarischen Studentin haben wir in der letzten Zeit begonnen Bäume auf einer Weide zu tracken und nach einem ausführlichen Katalog zu beurteilen. Im Nationalpark sprechen wir immer von „Veteran Trees“, also besonders alten Bäumen. Bisher kann keiner Abschätzen wie viele es sind, es sind nur recht grobe Angaben von ca. 1000 Bäumen. Jedem Baum ist ein A4 Zettel gewidmet, auf dem erst Daten wie die Koordinaten, der lateinische Name und Maße wie z.B. die Höhe und der Umfang angegeben werden müssen. Für die Ermittlung der Höhe des Baumes wird eine Entfernung von 20m abgemessen. Von dort aus wird mit einem analogen Höhenmesser der Winkel zum Beginn des Stamms und der Winkel zum höchsten Teil der Baumkrone bestimmt. Die beiden Zahlen ergeben gemeinsam die Höhe. Danach kommen 36 Felder in denen unter anderem Angaben über Astlöcher, Kronen- oder Starkastabbrüche, Krankheits- oder Pilzbefall, Moos- und Flechtenvorkommen und Nester, die sich im Baum befinden. Zusätzlich kommen dann noch einmal 15 weitere Felder, wo z.B. nach anderen Bäumen in der direkten Umgebung gefragt wird. Die Aussagen, die wir über die Bäume treffen werden immer mit der Hilfe von für solche Studien angefertigte Kataloge getroffen. So sind in manchen Fällen verschiedene Bilder dargestellt und wir müssen entscheiden, welches dem untersuchten Baum am nächsten kommt. Zusammengefasst ist es eine sehr detaillierte Studie, weshalb wir am ersten Tag auch nur insgesamt 8 Bäume geschafft haben. Mit der Zeit wird man jedoch deutlich routinierter und muss nicht mehr alles erst im Katalog nachschlagen, wodurch die Arbeit deutlich schneller vorangeht. Insgesamt haben wir dennoch nur 60 von den ca. 1000 Bäumen tracken und beurteilen können.
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